麦克和奶酪变质了吗？

对许多人来说，通心粉和奶酪是终极的舒适食品。有些人是从头开始做的，但同样多的人会选择在当地超市找到的干混料或冷冻包装。

如果你去商店买的品种，迟早你会问自己：mac和奶酪会变质吗？

即使你是用原材料做的，我很确定时不时会有剩菜。或者你想做两餐的通心粉和乳酪，这样你就可以回家重新加热它，作为本周晚些时候的晚餐。

在这篇文章中，我们将讨论mac和cheese。既有自制的，也有你可以在店里买到的。我们涵盖了储存，保质期，变质，甚至涉及冷冻。如果你对这些话题有任何疑问，这篇文章就是为你准备的。

如何储存苹果粉和奶酪

我们先来点自制的（或不做的）mac和奶酪。一旦你把一大块意大利面和奶酪酱搅在一起，就到了决定如何处理剩菜的时候了。

如果你打算在几天内吃掉它们，冰箱就是它们应该去的地方。让食物冷却一点，这样就不会再冒蒸汽了，把它转移到一个密封的容器里冷藏。为了让饭菜最长时间保持质量，把它放在冰箱的最远角落。

如果你需要几天以上，把准备好的饭菜冷冻。

当谈到一个盒装的干的mac和奶酪的混合物时，你应该把它放在储藏室里。确保该区域凉爽干燥。像其他的干混料，比如煎饼混合料，这是它所需要的一切。如果你想超长时间储存这些混合物，你可以把它放进冰箱里。

为了完整起见，我想提一下，很明显，你应该把冷冻的mac和奶酪放在冰箱里。

如何冷冻Mac和奶酪

如果你不想在短时间内吃掉剩菜，或者只是希望在这方面有一些灵活性，那就把它们冷冻起来。方法是完全相同的，除了你应该确保你使用一个冷冻柜安全的容器。

如果你想把煮好的通心粉和酱汁分开冷冻，那可不是个好主意。那是因为面食一旦解冻就会变成糊状。但是如果你的酱汁比你需要的多，它应该可以完全冷冻。

说到解冻，像往常一样，冰箱是最好的选择。另外，你得小心点，把奶酪放在炉子上加热，这样你就不会把奶酪烤热了。

麦片和奶酪能吃多久

再一次，让我们从已经做好的饭开始。如果你冷藏它，它应该保存3到5天。它的保存效果取决于原料和配方。所以，如果你从头开始准备，你可以随意做一些实验来了解它在冰箱里能保持多长时间的良好状态。如需长期存放，请将其冷冻。

说到干拌通心粉和奶酪，它们都有最好的日期。通常，建议的保质期在一到两年之间，但是如果你再多放几个月，现成的食物还是可以的。如果出于任何原因，你需要储存更长时间的混合物，你可以冻结它。

最后但并非最不重要的是，冷冻mac和奶酪的标签上也有日期。由于冷冻食品的质量下降非常缓慢，你可以预计，即使过了几个月，煮熟的菜的质量仍然很好。

	Pantry	Fridge	Freezer
Cooked mac and cheese		3 – 5 days	2+ months
Mac and cheese dry mix	Best-by + 3 months		Best-by + 6+ months
Frozen mac and cheese			Best-by + 3 months

请注意，上述期间仅为估计值。

如何判断Mac和Cheese是否变质了

当谈到干混的mac和奶酪，只要水分没有进入包装，它应该是好的。如果一切看起来和闻起来都很好，那就没事了。如果有任何发霉的迹象，大团块，或任何其他不应该在那里，丢弃包装。

当谈到煮熟的mac和奶酪时，你应该能够分辨出它是不是被气味和视觉破坏了。首先，看看有没有发霉的迹象，尤其是如果这道菜已经在冰箱里放了3天以上了。如果看起来没问题的话，下一个要做的就是好的嗅探测试。如果这道菜闻起来不对劲，就把它扔掉。虽然mac和奶酪不一定会变质，但异味肯定是它出了问题。

有疑问的时候，把它扔出去。