香蕉面包变坏了吗？

如果你买的或烤的香蕉面包没有立即被狼吞虎咽，你可能会想知道如何储存它，或者它能保存多久。毕竟，你不想让它变质。

你是像对待普通面包一样对待它，还是需要特殊处理？

如果你不太确定这个问题的答案是什么，这篇文章就是为你准备的。在它里面，我们经历了储藏、保质期和香蕉面包变质的过程。让我们投入进去吧。

如何储存香蕉面包

对普通面包和香蕉面包来说，正确的做法是你应该把它放在一个密封的袋子或容器里（BBC）。这样，它就不会那么快干涸变质。

说到你是否应该冷藏香蕉面包，我能给你的最好答案是：这要看情况。

对于商店买的，找包装上的指导方针或询问店员。其中一些需要放在冰箱里，而另一些则不一定如此。这完全取决于面糊的成分。在很多情况下，你的选择取决于你是否在冰箱里冷藏（BBB）。

当谈到自制香蕉面包时，请查看您使用的食谱以获得指导。一般来说，这些食谱不包括任何额外的防腐剂，而且大多数都需要冷藏。如果你找不到食谱，就把面包放进一个密封的容器里放进冰箱。

不管你把香蕉酱储存得多好，它只会持续一周左右。如果你需要更多的时间，你可以冻结它。

如何冷冻香蕉面包

万一你不知道，你可以冷冻面包。香蕉面包也是如此（BBB，BBC）。整个过程几乎不需要时间，也不需要任何花哨的工具。具体操作方法如下：

1. 把面包切成片（或不切片）。如果面包本身不太潮湿，切片可以让你在需要的时候快速抓取几片。如果天气超潮湿，切片会一起冷冻，所以这样做没有意义。或者，你也可以抓起冰冻的面包，用一把好刀切几片，然后把剩下的放回冰箱。第三种选择是把整条面包切成两半或四分之一，然后分开包装。
2. 把面包包起来。用铝箔把面包包起来（保持包装原样）（BBC）或者把它放进冷冻容器里。如果使用后者，在密封前尽可能多地排出空气。
3. 把包好的面包扔进冰箱。如果你愿意，在标签上写上名字和日期。

冷冻香蕉面包的质量至少可以保持几周，甚至更长。像往常一样，一切都取决于食谱。

除霜时，您可以：

• 把面包放入冰箱至少几个小时（或过夜）
• 取出几片，放在柜台上半小时，准备好马上吃
• 在烤面包机里，热的地方，煎锅里，或者烤架下烤

最后一个选择只需要几分钟，所以不需要记住提前解冻面包。

香蕉面包能吃多久

商店买来的香蕉面包通常都会在包装上注明日期。这个日期是一个相当好的估计多久面包将保持质量。如果幸运的话，你也许可以多留两三天，但就这样。

当谈到自制香蕉面包，检查你使用的食谱的细节。如果你的家人在一两天内就完成了整个过程，通常保持环境温度是可以的。

但如果你是香蕉面包的慢食者，需要一周的时间来完成面包，冷藏是几乎所有自制食谱的最佳选择。如需长期储存，冷冻处理。

	Pantry	Fridge
Homemade banana bread	1 – 2 days	7 days
Store-bought banana bread (no refrigeration needed)	Best-by + 1 – 2 days
Store-bought banana bread (refrigeration needed)		Best-by + 1 – 3 days

请注意，上述期间仅为估计值。

如何判断香蕉面包是否变质？

当香蕉面包吃完的时候，这通常是很明显的。以下是您应该寻找的：

• 模具。香蕉面包通常很潮湿。这意味着它最终会长出霉菌。如果有，扔掉。切片后一定要检查表面和内部。
• 变色。如果它开始长出黑斑，是时候让它消失了。
• 不闻气味。如果有什么难闻的味道，把它去掉。

来源

• BBB大香蕉面包：常见问题
• BBC香蕉面包公司：常见问题