重奶油能用多久？
有一盒半成品的奶油，现在确定你能储存多久？重奶油能用多久？
或者冰箱后面有一个很旧的搅拌奶油容器，你不确定它是否还能用。
不管怎样，这篇文章都是给你的。我们谈论奶油的保质期，以及保质期的做法。
我们走吧。
重奶油能用多久？
重奶油（有时称为“重搅打奶油”）和所有其他乳制品一样，都有日期。这是一个很好的起点。
一般来说，重奶油的质量在这个日期之后的三到五天内会保持不变。但和往常一样，如果你在包装上的日期之前使用产品（[LL]），你会得到最好的结果 。
如果你打算搅打那厚厚的奶油，尽可能用新鲜的。旧的重质奶油可能不会起到很 好的效果，最后你可能会得到软质的搅打奶油。
如果是打开的重质奶油容器，储存期取决于制造商和生产工艺。一些人建议在三天内完成乳制品的加工，而另一些人则认为甚至要在10天内完成。简言之 ，检查标签并按照它所说的去做。
你的浓奶油可能会多呆一两天，但别指望它。另外，经过这么长时间，质量肯定不会那么好。
不同类型的重奶油的储存期不同。例如，超巴氏杀菌的重质奶油往往比普通的 奶油更持久。
如果你的容器是推日期，检查是否可以使用它之前，添加到你的菜。
如何储存重奶油
重质奶油在打开之前和之后都需要冷藏（[LL]）。
如果你打算长期存放这个容器，把它放在冰箱后面而不是门上。这样，它可以保 持一个相对稳定的温度，并能保持较长时间的质量。
一旦你打开容器，记得在把它放回冰箱之前一定要密封好。
如果这是一个可重新密封的纸箱，搅打奶油经常进来，对你有好处。如果没有，用一个密封的容器，这样你就可以把它密封起来。
如果其他方法都失败了，拿些铝箔和橡皮筋。他们做了一个okayish的临时封条。
你能冻成浓奶油吗？
首先，你应该知道制片人通常不建议冷冻（[LL]）。这是因为这个过程会影响产品的质地。
幸运的是，这并不意味着你不能使冷冻重奶油工作。
现在，我们谈谈鞭打。如果你需要搅打奶油，先搅打奶油，然后冷冻。它不会反过来的。
当谈到使用冷冻和解冻的重奶油时，它在煮熟（或烘烤）的菜肴中效果最好。这意味着奶油汤、砂锅菜和馅饼。
解冻后使用重奶油最多只能产生平庸的结果。
如果你想了解更多，请阅读我们的冷冻奶油指南。
如何判断重奶油是否不好？
就像酸奶油或乳酪乳酪一样，在厚厚的奶油上面放一些分离物是可以的。
浓奶油通常是液态的，尤其是用来搅打的。但也有一些密度更高的，质地类似 于酸奶油。
现在，我们来谈谈重奶油变质的迹象：
- 容器表面或颈部发霉或变色
- 重分离
- 酸味——如果闻起来像酸奶油，它就不见了
- 味道不太好-吃一点来确保它没问题
如果上面列出的任何一种都存在，就把那容器里的重奶油扔掉。
最后但并非最不重要的是，让我们谈谈鞭打。
如果你的面霜没有搅拌好，并不意味着它是坏的。
以我的经验，有时候原本完全可以的重奶油不太好用。可能是因为太热或是有点旧。或者只是运气不好，谁知道呢。
如果这会毁了你的甜点，就扔掉它。如果它只是稍微偏离了标记，考虑使用它。也许没人会注意到。
在搅打奶油之前，确保奶油、碗和搅拌器是冷的。考虑把奶油放在冰箱里10分钟 ，其余的放在冰箱里同样的时间。
来源
- [LL]–鲜奶油和一半及一半常见问题解答| Land OLakes
- [EM]–FAQ面霜| Emborg