软糖变质了吗

所以你在集市或糖果店买了一大块软糖。甚至是网上订购，因为现在已经是一件事了。几天后你开始怀疑：软糖变坏了吗？

或者你用了你在网上找到的食谱，想知道这种软糖能坚持多久。或者你可以把它放在柜台上，或者马上冷藏。

还有一个问题，你是否可以冷冻软糖，它的冷冻效果如何。

如果你想了解更多关于这两个主题的知识，这篇文章就是为你准备的。在这本书中，我们讨论了储存、保质期以及软糖变质的问题。如果这听起来很有趣，请继续读下去。

如何储存软糖

说到储存软糖，有三种选择。它们是室温，冰箱和冰箱。每种选择都有自己的利弊，根据你的情况可能是最好的选择。

Storing Fudge at Room Temperature

自制和短期储存方法都是最好的。

在室温下储存软糖意味着它可以放在食品储藏室或厨房里。选择一个凉爽的地方，远离阳光和热源。要么能让软糖融化，我们不想那样。

为了防止软糖变干变硬，把它转移到一个密封的容器里，特别是如果原来的纸板箱不能关紧的话。

或者，你可以把板坯切成小块，然后把每一块放进冷冻袋里。如果这样做，记得在紧固密封件之前挤出空气。

Storing Fudge in the Fridge

如果你想把自制的或者商店买来的软糖存放几个星期，把软糖放在冰箱里效果很好。或者，如果你生活在炎热的气候里，又是夏天，你担心糖果会融化。

但如果你想冷藏你买的软糖，一定要先看标签。一些糖果商特别提到他们的产品不应该冷藏。当谈到自制的品种，检查食谱，如果冷藏是可以的。

如果你的软糖可以冷藏，你需要妥善包装，这样它就不会带走冰箱里的水分或气味。再一次，一个密封的容器或一个冷冻袋都是很好的选择。

你能冻软糖吗？

冷冻软糖对自制软糖和你在糖果店买的软糖都很管用。几乎每个人都同意你可以冷冻软糖，而且效果很好。

为了保持最好的质量，将板坯双层包装，然后放入冷冻袋或密封容器中。说到细节，第一层用蜡纸，第二层用铝箔或塑料薄膜。

说到解冻，在冰箱里放几个小时就足够了。你也可以很容易地把冷冻软糖切成方块，所以如果你很匆忙，你可以在从冰箱里拿出来后直接把它切碎，然后端给你的客人。

软糖能撑多久

软糖主要由糖、黄油和牛奶组成。牛奶和黄油都不能在室温下单独保存很长时间。但多亏了糖和加热，即使不冷藏也能保存好几天。

对于自制的软糖，它通常在室温下保质期在一周到两周之间，在冷藏的情况下，保质期在3到4周左右。为了长时间的冷冻保存。

当谈到商店买的软糖时，好吧，找到标签上的日期，并以此作为你的指导方针。

很难说你买的软糖能用多久。这是因为有数百种不同的糖果，一些糖果商使用防腐剂，而另一些则没有，等等。

如果这种软糖在成分上与自制软糖相似，它将持续10至14天左右。但你也可以找到软糖，甚至可以保留几个月的质量。在标签上贴上日期等字样。

在冷藏方面，如果制造商鼓励，应该再给软糖软糖一两个星期。如果保质期太短而不能满足你的需要，你可以随时冷冻糖果。

	Pantry	Fridge
Homemade fudge	1 – 2 weeks	3 – 4 weeks
Commercial fudge	Best-by + 1 week	Best-by + 2-3 weeks

请注意，上述期间仅为估计值。

如何判断软糖是否变质了？

一般来说，它需要相当长的时间，直到妥善储存的软糖显示出任何典型的变质迹象，如霉菌生长或异味。所以它更多的是关于它的质量，而不是通常意义上的坏。

而说到软糖，质量完全取决于质地。如果糖果变干变硬，它已经过了黄金期，你应该把它扔掉。同样，如果它融化变粘。

如果软糖的质地、外观和气味都没问题的话，它很可能是完美的。当然，也就是说，如果你的存储时间还没有超过建议的时间。