苹果醋会变质吗？

苹果醋会变质吗？这是很多人在打扫餐具室时会想到的问题。对你来说幸运的是，你的醋很可能很好用。

科学证明，随着时间的推移，你食品储藏室里的醋瓶子数量会增加。

它从一瓶开始，然后你买另一瓶用于不同用途，最后你得到5瓶，其中3瓶半开。

如果你想了解更多关于苹果醋的储存、保质期和变质的知识，请继续阅读。

如何储存苹果醋

储存苹果醋和储存香醋或其他醋没有什么不同。

你应该把它放在阴凉的地方，远离阳光和热源。布拉格livefoods建议他们的苹果醋也要这样做。

大多数人把它放在食品储藏室里，但是厨房里的橱柜也很管用，尤其是如果你经常使用它的话。

一旦你打开瓶子，确保它在不用的时候总是密封得很紧。

苹果醋能用多久

醋是为数不多的可以无限期安全食用的调味品之一。与蜂蜜等甜味剂或威士忌等烈性酒类似，醋不是细菌或真菌能够生存和生长的液体。

醋是酸性的。未稀释苹果醋的PH值（氢离子浓度）在4.25到5.0之间。这种PH值会抑制细菌或微生物的生长。

苹果酸和醋酸的存在也使醋成为一种具有抗菌特性的强力消毒剂。

正因为如此，苹果醋可以保存数年而不会变质。

当然，在很多情况下，制造商会在标签上注明好的旧的最好的日期。通常，它的存在是因为人们更信任带有约会的食物。

一旦打开瓶子，这种调味品的保质期不会有太大变化。

	Pantry
Apple cider vinegar (unopened or opened)	Stays fine indefinitely

如何判断苹果醋是否不好

让我们从一个叫醋妈的东西开始。

它是一种阴暗多云的物质（或沉淀物），通常在瓶底附近发现。

如果你的苹果醋的标签上写着它是经过巴氏杀菌或过滤的，那么这种液体就不会含有这种成分。如果上面写着“生的”，妈妈应该在那里。

一旦你打开瓶子，即使是过滤过的品种，随着时间的推移，母亲也会形成。为了去除它，你可以用咖啡过滤器过滤醋。

现在来谈谈苹果醋的坏处。

醋变质是几乎永远不会发生的事情。但是，如果你注意到它变色了，瓶子里有一些沉淀物（不是妈妈的），或者闻起来有异味，把它处理掉。如果味道变了，也是一样。

一般来说，如果你认为液体有问题，最好减少损失，扔掉。再说一次，醋变质是偶尔发生的事。