糙米变质吗

如果你有装满糙米的罐子，你已经有一段时间没碰过了，那么问题是“糙米变质了吗？”？“自然会想到。

大家都知道，米饭既容易准备，又能吃很长时间，但它到底能吃多久呢？这个问题的答案取决于你如何储存大米。为了长期保存这种谷物的风味和品质，适当的贮藏是必不可少的

如果你想了解大米的储藏、保质期和变质，这篇文章就是为你准备的。如果你有一碗剩饭，我们也会给你盖的。

如何储存糙米？

糙米应贮存在阴凉干燥的地方。食品储藏室是最好的地方，但厨房里的橱柜也可以。

糙米有各种包装，比如棕色的纸盒和塑料袋。为了确保水分不会进入包装，考虑将其转移到密封容器或罐子中，尤其是在打开包装后。

如果你想进一步延长糙米的保质期，把它放在冰箱或冰箱里也是一个选择。如果你想冷冻未煮熟的糙米，一定要把这些谷物转移到冷冻袋里，在冷冻前除去多余的空气。这样可以避免冰箱烧焦。在冰箱里储存大米时，最好使用冷冻袋或密封容器。

糙米有两种选择。如果你想把煮熟的米饭存放几天，让它冷却一下，转移到一个密封的容器里，然后扔进冰箱。为了长期储存，你需要冷冻它。

你能冻熟糙米吗？

在本节中，我们将重点介绍冷冻熟糙米。虽然你几乎可以冷冻任何食物，但有些食物比其他食物更容易冷冻。

谈到大米，它冻得很好。而且由于准备糙米需要相当长的时间，所以大量烹调糙米并将其冷冻以备日后食用是一个节省时间的好方法。而且，该方法简单明了，不需要任何复杂的步骤或设备。以下是如何冷冻熟糙米：

1. 用你最喜欢的方法煮米饭。
2. 把谷物分成几份米饭大小的部分。我们马上就把它分了，因为它比它们聚集在一起时冷却得快得多。
3. 让米饭冷却到室温左右。如果把米饭分批摊开，用时不超过30分钟。
4. 把米饭放进冷冻袋里。如果需要，添加带有名称和日期的标签。
5. 把袋子扔进冰箱。

如果你只打算将米饭冷冻一两周，那么用其他食物将其冷冻在备餐容器中是完全可以的。对于长期储存，使用冷冻袋。

和其他食物一样，冷冻煮糙米可以无限期保存，但随着时间的推移，其质量可能会慢慢恶化。因此，建议在半年内使用这种大米。

以下是如何解冻和重新加热糙米：

• 微波炉。从低处开始把米解冻。一旦解冻，你可以增加烹饪的力量。如果干的话加些水。
• 不粘锅。把菜放在炉子上放低一点解冻，然后换成中火再加热。考虑加些水，这样它就不会燃烧了。
• 把它冻着扔进去。如果你在汤里用米饭，你可以把它放进冷冻的锅里，再加上几分钟的烹调时间，这样就可以解冻了。

糙米能吃多久？

糙米有趣的是它的保质期比白米短得多。这是因为糙米中含有更多的天然油脂。然而，较短的保质期并不意味着它是短的。

虽然每个制造商在保质期方面都有自己的说明，但您可以放心地假设糙米在生产日期的12个月（Lundberg家族）到24个月之间。

保质期反映在包装上的“最迟”或“最早”。当然，过了那个日期，大米不会变质的。它只会告诉你产品达到最佳品质的时间，糙米应该在几个月甚至更长的一年内保持适合食用的状态。

如果是煮好的糙米，就把它放到冰箱或冰箱里。煮熟的糙米可以在冰箱里保存4到6天。它可能会持续几天，但发霉的风险会大大增加。经验法则是：如果你打算把煮熟的米饭存放五天以上，就把它冷冻起来。

在室温下储存米饭是个坏主意。保持在室温下意味着大米停留在细菌生长最快的危险区域。

	Pantry	Fridge	Freezer
Uncooked brown rice	“Best by” + 3 months	“Best by” + 6 months	“Best by” + 12 months
Cooked brown rice		4 – 6 days	4 – 6 months

请注意，所有日期都是近似值。

如何判断糙米是否变质？

未煮熟的糙米会变质，你应该能够很容易地识别出它变质了。它变质的一些症状是发霉或奇怪的变色迹象，包装内有昆虫，恶臭（或酸败）气味，或潮湿的质地。如果你注意到这些迹象，把米饭扔掉。

另外，如果你觉得米饭有问题，也把它扔掉。人类的直觉能很好地感知变质的食物。

说到米饭，有不少变质的迹象，包括一些不太标准的。

第一个是米饭煮的时候吸水不好。另一种是烹饪后的咀嚼质地。

如果你把米饭放进冰箱，几天后发现有发霉、黑斑或异味，就把它扔掉。

有时你可能会认为你做的每一件事都是正确的，当涉及到储存煮熟的米饭时，不管怎样，它都会发霉。

这很正常，每个人都会这样。一些细菌在密封容器或袋子之前就进入了容器或袋子，并且做了他们最擅长的事情。如果是这样的话，就把米饭扔出去，再煮一批，忘掉它。