甜椒能吃多久？
你在一次大减价时买了一袋甜椒，现在你在想：甜椒在变坏之前能保存多久？
或者你的冰箱里有几个甜椒。他们已经在那里坐了几天了。现在你想知道你有多少时间，直到他们都变成糊状。
无论哪种方式，你都可以从中学到一些关于贮藏、保质期和甜椒变质的知识。这就是本文的主题。
继续读下去。
下面所有的信息几乎都适用于各种各样的甜椒：红、绿、黄、橙。如果不同颜色之间有重要区别，我一定会告诉你的。
如何储存甜椒
把新鲜的甜椒放在冰箱的保鲜抽屉里。它们应该放在塑料袋或冷藏袋里，这样有助于延长它们的储存时间。
甜椒的最佳温度是45°F（7.5°C）（[UOC]），比冰箱的温度稍高一点。这就是为什么我建议使用更清爽的抽屉，它比冰箱的其他地方要暖和一些。
在把甜椒放进仓库之前不要洗。
储存甜椒的另一个目的是帮助它们保持水分。
通常比较潮湿的农产品抽屉是个不错的选择。为了更上一层楼，把辣椒放在一个袋子里，这样可以更好地密封水分。
如果你把辣椒放在保鲜盒的抽屉里，而且你知道你会在一周左右使用它们，那就跳过这个袋子。
切好的甜椒应该放在冰箱里的密封容器里。同样的道理也适用于熟辣椒和任何剩菜。
最后一个甜椒要多长时间？
红色、黄色和橙色的甜椒在冰箱里可以保存两个星期，而绿色的则可以保存几天。切好的甜椒可以保持4到5天。
一般来说，甜椒保鲜期在一周（[FC]）和两周（[UOC]）。绿色的是个例外，因为它们可以多呆几天（[FC]）。
我的猜测是因为，在很多情况下，我们买的青椒只是未成熟的红辣椒。
你买的辣椒质量越好，它们就可以保存得越久。购买表皮坚硬、没有皱纹或凹陷斑点、茎干呈绿色的甜椒（[FC]）。
切好的甜椒放在密闭的容器里保存4到5天。
我经常把花茎和种子去掉，在冰箱里放一两个切碎的胡椒粉。这样，不用做进一步的准备就可以很容易地将其添加到餐中。
| Fridge | |
|---|---|
| Bell peppers (red, yellow, orange) | 7 – 14 days |
| Green bell peppers | 10 – 20 days |
| Cut bell peppers | 4 – 5 days |
对墨西哥胡椒感兴趣吗？我们有一篇报道他们的文章。
如何判断甜椒是否坏？
甜椒和其他蔬菜（如韭葱或西红柿）在变质方面非常相似。
扔掉甜椒：
- 手感柔软或有大的凹陷。在大多数情况下，这说明它们失去了一些水分，而且不好。
- 开始腐烂或长霉。你可以剪下损坏或损坏的小部分，就像大多数蔬菜一样。但是，在某个时刻，是时候抛弃蔬菜了。
- 不管怎么说，我从来没有一种胡椒散发出异味，但如果你的辣椒有异味，那就说明是时候让它过去了。
不是所有的辣椒味道都一样。黄色和红色的比绿色的味道更甜。我发现许多绿色的几乎没有味道。
有时胡椒有一块深色的斑点，或者是半绿半黄（或任何其他颜色的混合体）。这很正常，没什么好担心的。
最后，如果甜椒里有什么让你担心的，假设它已经变质了，扔掉它。安全总比后悔好。
来源
- UOC–甜椒收获后中心加利福尼亚大学
- FC-甜椒食品网
- 所有不同颜色的辣椒都不是同一种植物
