燕麦粥变质了吗
燕麦片是开始新一天的好方法。它很容易准备，而且燕麦可以保存很长时间。但是燕麦粥会变质吗？
如果你不经常做燕麦粥，你可能会发现自己有一个放在柜子里好几个月的燕麦。
你能用它们吗，还是应该扔掉它们？如果它们可以安全食用，它们会有什么好处吗？
如果你有兴趣了解燕麦和煮熟燕麦片的储藏、保质期和腐败迹象，请继续阅读！
如何储存燕麦粥
储存生燕麦片（燕麦）绝非易事。
你应该把它放在阴凉干燥的地方，就像处理谷类食品一样。食品储藏室是个不错的选择，但是厨房里的橱柜也可以。
打开包装后，考虑将燕麦放入密封容器中。这样可以确保水分不会进入它们，它们也不会闻到任何气味。
如果你总是在附近放一些燕麦，考虑买一个专用的容器。有些谷类食品容器看起来很棒，从其中一个容器倒燕麦要比从通用容器里倒燕麦容易得多。
说到煮剩的燕麦片，需要冷藏。在把燕麦片放入冰箱之前，确保它已经冷却了一点。
你不想把滚烫的燕麦粥放进冰箱。高温可能会影响附近的食物。
让燕麦粥冷却超过2小时也不是个好主意。
这是因为将煮熟的燕麦片放在室温下太久，细菌有时间发育，食源性疾病的风险也会增加。
为了快速冷却煮熟的燕麦粥，把它摊在几个盘子里。20到40分钟后，它应该足够凉爽，可以安全地放入冰箱。
燕麦粥要吃多久
每包燕麦都有一个“最佳使用期限”或“使用期限”日期。这就是燕麦应该保持质量的时间。
当然，燕麦不会在约会后一两天突然变坏。它们与面粉或大米非常相似，如果水分无法进入产品，数月甚至数年都可以。
唯一要记住的是，随着时间的推移，燕麦的颜色、风味或营养价值可能会略有变化。这意味着它们仍然可以安全食用，但可能没有以前那么美味了。
添加额外调味料的燕麦可能不会像经典品种（钢切或轧制燕麦）那样保持质量。
说到煮熟的燕麦片，在冰箱里只能维持4到6天。有时它可能会持续很长时间，但这通常是纯粹的运气。
如果你每个工作日都吃燕麦片，你可以在周日晚上大量烹调，周一至周五享用。
| Pantry | Fridge | |
|---|---|---|
| Uncooked oats | “Best by” + 1 year | |
| Cooked oatmeal | 4 – 6 days |
请记住上面的日期是大概的。
如何判断燕麦片是否不好
你应该很容易就能发现你的干燕麦有什么问题。查找以下内容：
- 模具
- 变色
- 燕麦聚集在一起
- 集装箱内的食品储藏室害虫
如果是这样的话，那就把燕麦扔掉，打开一个新的袋子。
如果你的燕麦有异味或脱皮，也把它们也扔掉。
从其他食物中闻到气味的燕麦很可能是安全食用的，但出于质量原因，你可能想把它们扔掉。
说到煮熟的燕麦片，最常见的变质迹象是最明显的一个：表面发霉。
除霉菌外，如果有任何变色（如黑斑等）或气味消失，是时候让它消失了。
如果燕麦片不是很糟，但你也不太确定它是好的，那就扔掉它。
最后但并非最不重要的，存储时间。
如果放在冰箱里超过一个星期，就把它扔掉。虽然吃起来还是安全的，但风险很大。
关于食品安全有一条很好的建议：安全总比后悔好。
