熏鲑鱼会变质吗？

所以熏鲑鱼在打折，你决定囤积。你买了几个包，超过了你在接下来一两周内可以使用的数量，所以你开始怀疑：熏鲑鱼会变质吗？

或者你是第一次买烟熏鲑鱼，你想知道你能把剩菜存放多久，或者你能不能把鱼冷冻起来。

在本文中，我们将介绍烟熏鲑鱼的储藏、保质期和变质。如果您有兴趣了解有关这些主题的更多信息，那么本文就是为您准备的。

如何储存熏鲑鱼

熏鲑鱼几乎总是放在商店的冷藏区，所以它需要冷藏也就不足为奇了。

旅行结束后回到家里，一定要马上把它放到冰箱里。如果它在室温下放置30分钟甚至一个小时，它不会变质，但绝对不是一件健康的事情。

请注意，有些生产商出售不加冷藏的烟熏三文鱼。

海熊就是这样一个公司。如果包装没有冷藏，标签上清楚地写着可以在室温下储存，可以随意放在食品储藏室或厨房的暗柜里。不过，要确保它远离阳光和热源。有疑问时，将鱼冷藏。

说到烟熏三文鱼剩菜，它们属于冰箱。

如果原包装是可重新密封的，请将其密封并放入冰箱。如果没有，把容器放进冷冻袋里，以获得额外的保护。这将保持鱼的香味，同时保护熏鲑鱼免受冰箱异味的影响。

你能冷冻熏鲑鱼吗？

如果你买了太多的鱼，我有个好消息：你可以冷冻熏鲑鱼。

烟熏鲑鱼通常是真空密封包装，这些是伟大的冷冻。没有必要重新包装什么的。拿着这个容器，扔进冰箱，你就可以走了。

如果你有一些剩下的烟熏鲑鱼要冷冻，你需要把它包装好。把包裹放进冷冻袋就可以了。

冷冻烟熏三文鱼在冷冻库中至少要保持几个月的质量。

说到解冻冻鱼，冰箱是王者。在你需要的前一天晚上把包裹转移到冰箱里，鱼应该在早上解冻。

熏鲑鱼能吃多久

像其他鱼一样，熏鲑鱼的标签上也有日期。通常，这是一个销售日期或使用日期，从包裹被密封的那一刻起大约有两到三个星期。

这个日期很好地估计了鲑鱼能保持新鲜的时间。当然，它至少应该在一两天内保持新鲜，但不要期待奇迹。

一旦你打开包装，烟熏鲑鱼可以保鲜5天左右。如果你能处理好储藏室，你应该能在一周内脱身，但仅此而已。

	Fridge
Smoked salmon (unopened)	Sell-by + 3 days
Smoked salmon (opened)	5 – 7 days

请注意，上述期间仅为估计值。

如何判断熏鲑鱼是否变质？

首先，看日期。如果未开封的包裹超过标签上的日期一周以上，则丢弃它。如果一个打开的包裹放在冰箱里超过一个星期，也是一样的。

如果日期合理，用你的感官来判断质量。如果鱼长出一层粘糊糊的薄膜，颜色变暗，或者气味变酸，这些都是你应该清除掉的迹象。

考虑到所有的外观和气味都是好的，让鲑鱼尝一尝。如果味道不错，可以随意食用。否则，它已经过了黄金时期，你应该抛弃它。

简言之，如果鲑鱼有什么可疑之处（看看我在那里做了什么？），如果你过于小心，就把它扔掉。