椰子奶变质了吗

椰子奶作为乳制品的替代品正在迅速普及。我们知道椰子奶是坏的吗？

虽然素食主义者一直使用椰子奶，但大多数肉食者很少使用。主要是在亚洲人的餐点中，作为咖啡奶油的替代品，或者在冰沙中。它的味道很甜，稠度与牛奶相似。

不幸的是，我们中的许多人买了一个容器或一罐椰子奶，用它做食谱，然后让它在冰箱里放上几个星期。可悲的是，椰子奶并不是永远的。

让我们来看看它的保质期的细节和一些更好地保存它的技巧。

椰子奶能放多久

装在纸箱里出售的椰子奶应该在打开后一周到十天内使用（查看Silk的FAQ）。十天后你还可以喝，但在开张后的第一个星期内，它就不会像以前那样新鲜了。

说到罐装椰奶，它的保质期要短一些。你应该在开封后4到6天内使用罐装椰奶。

如果您购买了一个容器或一罐椰奶，但没有打开，请考虑容器上打印的日期。这很可能是一个“最好的”日期，这意味着椰子奶应该保持在最高质量的日期之前。

这也意味着它不会在那一天之后变质。只要集装箱未开封，在该日期后使用几周甚至几个月是安全的。

	Pantry	Fridge
Unrefrigerated Carton Closed	1 month after “Best by”
Unrefrigerated Carton Opened		7 – 10 days
Canned Closed	2 – 5 months after “Best by”
Canned Opened		4 – 5 days
Homemade		1 – 2 days

请注意，未开封椰奶的储存日期是近似的。

如何储存椰子奶

如果你打算在打开容器后马上用掉大部分或全部的椰子奶，把它放在冰箱里。值得一提的是，椰子奶很容易吸收冰箱里其他食物的味道。因此，应将其存放在远离任何气味强烈的食品中，并确保容器密封严密。

当谈到罐装椰奶时，有些人会选择将其转移到其他容器中，这样就不会吸收罐装椰奶的味道。用一个塑料容器或一个有盖的玻璃容器来储存你想从罐子里转移出来的椰子奶。

当你把椰子奶从冰箱里拿出来时，要用力摇晃，以确保里面的东西完全混合。

如果你自己做椰子奶，一定要放在冰箱里。

如何判断椰子奶是否变质

集装箱开箱后，你应该每周检查一次是否有变质迹象。

你应该知道你的椰子奶已经变质了。尝一点，看看它是否还有那种新鲜和微甜的味道，这是另一种检查它是否不好的方法。

如果你用的是罐装椰子奶，如果它尝起来有点不新鲜，就把它扔掉。这种味道表明牛奶已经开始吸收罐头的味道了。有些人还注意到，不新鲜的椰子奶会形成灰色或粉红色的霉菌。

你能冻椰奶吗？

如果你不打算在接下来的几天里使用你打开的椰子奶，不要让它闲置在冰箱里。冷冻，就像杏仁奶一样，是保存椰子奶更长时间的好选择。

请注意椰子奶在冷冻和解冻后会分离。这意味着只有当你在烹饪和烘焙时使用冷冻，而不是独自饮用时，冷冻才有意义。

最常用的方法是冷冻椰子奶。方法如下：

1. 把椰子奶倒入冰块托盘，然后扔进冰箱。
2. 等到它冻结成立方体形状，这通常至少需要几个小时。
3. 把托盘从冰箱里拿出来，把椰子奶块放到冷冻袋里。
4. 把袋子移入冷冻室。

瞧，你可以很容易地解冻所需的椰子奶！

你也可以把椰子奶放在密封的容器或玻璃罐里冷冻。解冻用不了多久。当它运行的时候，把它放在你的炉子旁边煮另一道菜，它的热量将有助于迅速解冻冷冻的椰子奶。

请注意，如果你用这种方法解冻的话，你应该马上使用所有的液体。

椰子奶常见问题

Does Coconut Milk Go Bad If Left Out/Not Refrigerated?

除非你是在冷藏区买的椰子奶，否则只要不开封就可以在室温下储存。

开封后应存放在冰箱中，以保持较长时间的新鲜。如果不冷藏，它的变质速度会比在冰箱里快得多。这意味着它可能会被搁置几个小时，也许一天左右。

如果牛奶被遗漏了，在使用前一定要确保它可以食用。

How Long Does Homemade Coconut Milk Last?

由于自制的椰子奶不含任何防腐剂，所以只能保存几天，应该一直存放在冰箱里。最好的选择是在生产当天使用所有这些产品。