手榴弹坏了吗？

在我家的酒吧里，糖浆有一个传统，就是长时间放在橱柜或冰箱里。我们买一两杯来做鸡尾酒，混合一些饮料，然后把剩下的储存起来。这回避了一个问题：榴弹弹弹坏了吗？

因为石榴糖浆和其他糖浆一样，都含有糖分，你可能猜它应该会持续一段时间。但你不确定这段时间到底有多长。另外，你不确定是否应该在打开瓶子后冷藏手榴弹。

如果你想学一两点关于储存、保质期和变质的知识，请继续读下去。

如何储存手榴弹？

对于未开封的手榴弹，应存放在阴凉干燥的地方，远离热源和阳光。食品储藏室是个完美的地方，但厨房里的橱柜也不错。

一旦你打开瓶子，你需要确保在不使用的时候密封好。我知道你可能知道这一点，但提醒一下也没什么坏处。

密封瓶意味着糖浆只能有限地暴露在空气中。这意味着，随着时间的推移，分解的化合物会减少，因此香味会保留更长时间。

现在来问一遍又一遍的问题：手榴弹在打开后需要冷藏吗？我能想出的最好答案是：这要看情况而定。

打开的瓶子放在冰箱里的时间比放在食品储藏室里的时间长。因此，如果你知道你会在一两个月内使用糖浆，把它放在酒柜里就可以了。如果你需要几个月才能喝完这瓶酒，冰箱是更好的选择。

当谈到在打开后储存手榴弹，还有一件事你应该考虑。手榴弹受到最低限度的管制。这就意味着几乎所有的东西都在成分上。如果它的外观和味道都像手榴弹，生产商可以这样称呼它。

虽然石榴糖浆最初只由石榴汁、糖和水制成，但现在更便宜的石榴糖浆主要由高果糖玉米糖浆和其他人造成分组成。这里的经验法则是，如果你的石榴糖浆是天然的（也就是说，它主要是果汁），它的质量下降的速度会比装氢氟烃的快。

手榴弹能用多久

尽管石榴糖浆是一种不含酒精的糖浆，但它能持续很长时间。

每一瓶都有一个最好的日期，告诉你糖浆应该保持最高质量多久。请记住，这不是一个有效期，糖浆不会在过期几天后变质。如果你还没有打开瓶子，它应该至少持续几个月后的日期。

一旦打开瓶子，如果放在冰箱里，它应该能保持半年左右的质量。如果你把打开的瓶子放在室温下，时间会缩短到2-3个月。

当然，这些只是估计。糖浆不会在上述时间后变质，但你可能会发现它的质量不是很好。记住，用石榴或其他果汁制成的“真正的”石榴糖浆会更快地失去质量。

	Pantry	Fridge
Unopened Grenadine	Best By + 1 year
Opened Grenadine	1 – 2 months	4 – 6 months

如何判断手榴弹是坏的？

就食品安全而言，格林纳丁不太可能变质。糖保存得很好，可以长期保存。

但我给你的时间跨度很短是有原因的。随着时间的推移，你可能会注意到手榴弹的质量下降。

如果你准备的龙舌兰日出不是很正点，味道平淡的格林纳丁酒很可能是原因。让我们面对现实吧，龙舌兰酒没有变质，你用的橙汁也很新鲜。这意味着毒药是罪魁祸首。

检查手榴弹时，从气味和味道开始。如果闻起来不错，但味道一般，为了质量的目的，就把它丢掉。如果手榴弹闻起来怪怪的，扔掉它。如果出于任何原因你不确定它是否安全使用，也是一样的。