布朗尼会变质吗？

耐嚼，浓密，松软的布朗尼是最好的食物，特别是对孩子们（和孩子们的心！）喜欢甜点的人！

虽然在咖啡馆、面包店、甚至超市都能买到布朗尼，但没有什么能比得上刚出炉的自制布朗尼的味道更好了。

那么，如果你做了一大堆布朗尼，你怎么储存剩下的呢？布朗尼会变质吗？

或者你在网上订购了一批，只有在收到包裹后，你才发现你订购的数量是原来的两倍。现在你在争论如何保存它们，以及在它们变干或变质之前你要保存多长时间。

如果这两个听起来很熟悉，那么这篇文章就是你要找的。在它里面，我们经历了储藏，保质期，和坏掉的布朗尼。如果你想了解一下这种受欢迎的款待，那就对了。

如何储存布朗尼

虽然有很多类型的布朗尼在那里，存储指令仍然非常相似。

首先，你要防止布朗尼变干。这就是为什么网上订购的布朗尼通常是单独包装的，也就是为什么面包店经常用塑料容器来销售布朗尼。

如果你自己烤布朗尼，或者在没有容器的面包房里买，你可以把它们放在一个密封的容器里，冷藏袋里，或者用塑料薄膜包装起来。

说到自制的布朗尼，还有一条建议。不要在布朗尼饼冷却一点后就把它切成正方形，你可以把它整块储存起来。或者把它们切成几块，然后把它们放在一个密封的容器里。

这样的话，布朗尼的表面积就更小了，而布朗尼的干燥速度也更慢。然后你在上菜前把它们切成正方形。

既然我们已经介绍了如何存放巧克力饼，现在是时候讨论在哪里存放巧克力饼了。一般来说，你可以在冰箱和餐具室之间选择。每一种都有自己的优缺点，对某些类型的布朗尼比其他类型的更有效。

我们先从餐具室或厨房开始。室温下最适合那些较轻、更通风、水分含量相对较低的布朗尼。这意味着那些没有超湿的填充物或严重结霜。

含水量高的致密布朗尼最好放在冰箱里。那些像软糖一样的布朗尼通常含有更多的鸡蛋，而且馅料通常是厚厚的和奶油状的。冰箱也是任何含有乳制品馅料或糖霜，或任何温度敏感成分的布朗尼的必备品。

如果你在网上订购布朗尼，储存说明通常会随订单而来，所以你不用猜。或者，花一分钟时间查看网站上的说明。这一点很重要，因为有些公司特别要求不要冷藏他们的巧克力饼。

如果你在网上按食谱做，一定要检查一下储存说明。

你能冷冻布朗尼吗？

如果你不希望在一个合理的时间内吃到布朗尼，冷冻是你最好的选择。同样，不同类型的布朗尼冷冻方式也不同。

经典的和蛋糕状的布朗尼通常不会冻得那么好，因为水分含量和密度都很低。它们在解冻时常常变成易碎或颗粒状。但是像奶油软糖一样的浓布朗尼冷冻得很好，就像芝士蛋糕一样。

说到如何冷冻布朗尼，最重要的是尽量保护它们不受冷空气的影响。

要做到这一点，你可以使用冷冻袋。或者，用保鲜膜包裹平板或正方形，并用铝箔覆盖。如果需要，添加带有名称和日期的标签。

如果你准备解冻你的冷冻布朗尼，冰箱是最好的选择。

布朗尼要放多久

说到布朗尼的保质期，没有什么硬性规定。

一般来说，自制的布朗尼应该在食品储藏室保存至少3到4天，在冰箱里可以保存一周。请记住，在前面描述的一些情况下，布朗尼应该马上冷藏。几乎相同的基本规则适用于面包店买的布朗尼。

当然，这些规则是超级通用的，有些类型的布朗尼会保存更长时间，而其他类型的则会在储存3天后尝起来如此。一般来说，成分越敏感，保质期越短。

说到网上订购的布朗尼，储存期到处都是。有时建议的储存时间是5天左右，其他时候是7天在食品储藏室，30天在冰箱。这就是为什么在线订购时阅读存储说明是值得的。

如果你需要长期储存布朗尼，你可以随时冷冻。正如我前面提到的，不同类型的布朗尼会产生不同的结果。因此，如果你一直按照相同的食谱烘焙布朗尼或者在同一个地方购买，那么测试一下冷冻它们是有意义的，以防你需要购买或批量烘焙。

	Pantry	Fridge
Homemade brownies	3 – 4 days	7 days
Bakery-bought brownies	3 – 4 days	7 days
Brownies ordered online	5 – 14 days	7 to 30 days

请注意，以上的时间段只是估计值，而且由于有大量的布朗尼食谱，在某些情况下，这些周期将被广泛取消。

如何判断布朗尼是否变质了

布朗尼会随着时间的推移而变质，所以如果你把一批甜点放在冰箱或食品储藏室里很长时间。

注意颜色或外观的轻微变化。如果布朗尼的颜色或香味似乎不好，那就小心点，扔掉它们。

潮湿的布朗尼有发霉的倾向，所以如果你看到有霉菌，把它扔到垃圾桶里。

如果你已经把布朗尼放在外面，至少要比你储存的时间长得多。安全总比后悔好。