山核桃会变坏吗？

所以你在努力提高你的营养水平。你买了几袋山核桃作为一种健康的零食，而不是你平常早上的饼干。现在坚果都很好，但是在存放了几个月之后，你开始怀疑：山核桃会变质吗？

或者你买了个包，放在厨房的柜子里。但你几乎可以肯定你在什么地方读到过应该冷藏山核桃的书。你觉得这个信息很奇怪，什么也没做。但是在考虑了一段时间后，你决定是时候学习什么是储存山核桃的正确方法了。

如果你想了解更多关于储存山核桃、它们的保质期和变质的知识，这篇文章就是为你准备的。

如果你已经大量购买了它们，但还有大量的东西要处理，那么阅读它尤其有用。再加上它们很贵，所以好好照顾它们并充分利用它们是有意义的。

如何储存山核桃？

你储存山核桃和储存其他坚果，如胡桃或松子的方法差不多。

山核桃和其他坚果一样，都富含植物油。而油是油，当暴露在高温或温度变化、潮湿或空气中时，往往会变质。最后一种情况尤其适用于液态油，比如橄榄油。

果壳使这个坚果免受外界的伤害。因此，有道理的是，对于有壳和无壳山核桃，贮藏建议略有不同。

让我们从无壳山核桃开始吧。这些需要储存在阴凉干燥的地方，就像食品储藏室的橱柜。果壳很好地照顾了种子，所以至少几个月内不需要冷藏。如果你想把没有壳的山核桃存放半年以上，考虑把它们转移到冰箱或冰箱里。那会给你更好的结果。

当谈到山核桃壳外，你不应该把它们放在室温下。最好的存放地是冰箱。除非你想让它们保存一年以上，否则冰箱是更好的选择。

你需要保护坚果不受潮。这意味着，如果坚果还未开封，冰箱里的坚果要么就在原来的包装里，要么你应该把它们倒进一个密封的容器或一个可重新密封的冷冻袋里。这样可以阻止湿气。

在冷冻带壳山核桃时，这一过程与无壳山核桃完全相同。你把坚果转移到一个密封的容器或冷冻袋里，然后扔进冷冻室。简单明了。

山核桃能吃多久

再一次，让我们从无壳山核桃开始。这些食物可以在食品储藏室里保质保存至少6个月，在冰箱里保存一年左右。如果要长时间存放，请使用冰箱。

带壳山核桃的保质期相对较短。它们应该在冰箱里保持9个月的新鲜度。如果你需要更多的时间，冰箱是最好的选择。

	Pantry	Fridge
Unshelled pecans	6 months	12 months
Shelled pecans		9 months

请注意，以上时段是为了达到最佳质量。

如何判断山核桃是坏的？

当谈到山核桃壳的时候，一旦你打开它，你就很清楚你要面对的是什么。如果看起来不错，那就没事了。如果它干枯了，某种网状物在它上面形成了，或者它有什么问题，就扔掉它。

说到去壳山核桃，除了霉菌等视觉线索，或任何其他有机生长，你需要用你的鼻子和味觉。如果坚果闻起来有酸味或像用过的食用油，它们就是酸败的。如果他们有苦味或陈腐的味道，也是一样。

请注意，酸败的山核桃不一定不安全，但它们的营养价值可能会略有下降。另外，它们的味道也不会像以前那么好了。