如何储存石榴?

如果你是第一次买石榴,你可能会有几个问题。问题是:如何储存石榴,它们能保存多久?

如果是这样的话,你就在正确的地方。在这篇文章中,我将介绍所有你需要知道的关于储存石榴的知识。我们走吧。

全石榴
全石榴

如何储存石榴

石榴成熟了就收获了。这意味着你不必怀疑是否需要让它们在室温下成熟(就像芒果经常这样)。

当谈到整个石榴,你应该把它们存放在凉爽、干燥、通风良好的地方,远离阳光([UOF])。满足所有这些要求的最好地方就是冰箱。

Tip

不要把石榴放在比较清爽的抽屉里,因为那里通常比货架上更潮湿。把它们打开。

手捧石榴
手捧石榴

如果你只需要水果保存几天,把它们放在室温下就可以了。别让阳光直射柜台。

石榴籽需要冷藏。把它们放在一个食品安全的容器里,可能是密封的。最后一部分是为了让石榴假种皮不会从冰箱里闻到任何气味。

容器中的石榴假种皮
石榴假种皮放在容器里,准备冷藏

石榴能吃多久

石榴是经久耐用的水果之一。在这方面,人们经常把它们比作苹果。

整个石榴在冰箱里可以保存两个月。([UOF])。当然,如果他们已经在超市的农产品区坐了几天不制冷的话,他们可能不会保持那么长时间的质量。

Tip

为了达到最佳效果,尽量不要把石榴放在冰箱里超过一个月。

如果你把石榴放在柜台上(例如,你的冰箱装满了,就像我的冰箱一样),它们应该保存一到两个星期。同样,为了安全起见,尽量选择较低的范围。

石榴籽
石榴籽

最后但并非最不重要的是石榴籽。一旦你把它们从髓中取出,放进一个容器里,它们应该能保存一周左右。

如果上述时间不够长,你可以随时冷冻石榴籽。

Room temperature Fridge
Pomegranate (whole) 1 – 2 weeks 1 – 2 months
Pomegranate seeds 1 week

请注意,表中的期间仅为估计值,请坚持使用下限值以获得最佳结果。

桌上的石榴籽
石榴籽放在桌子上,我试着让它们看起来更漂亮,但没成功

怎么判断石榴不好?

判断石榴是否变质很简单,通常你马上就能知道你的石榴是不是变质了。不过,以下是石榴最常见的坏症状:

  • 重量。就其大小而言,水果应该感觉很重([UOF])。如果感觉很轻,可能已经干涸了。不过,还是值得打开看看。
  • 黑色或软点。一些小的可以(见我的照片下面),特别是如果他们不是糊状或凹陷。如果是这样的话,切开水果,评估一下情况。大的凹陷点意味着石榴已经过了盛年。
暗石榴段
石榴稍暗的部分,仍然很好吃

当谈到石榴籽和果实内部时,请注意以下几点:

  • 如果里面有,就把种子丢掉。
  • 很明显,你不喜欢吃黑色的水果。
  • 种子变成褐色或黑色。石榴种子通常呈宝石红色。如果颜色改变了,它们看起来像下面的照片(或类似的),很明显这里发生了一些不好的事情。理论上,如果只有一些种子变成棕色或黑色,你就可以吃到健康的种子。除非只有两个棕色的,其余的都没问题,否则我就把它扔掉。
烂石榴籽
烂石榴籽(照片购自depositphotos.com网站)

这三种症状通常不会持续。通常,如果整个水果看起来不错,种子也没问题。

Tip

如果种子的某些东西似乎脱落了,比如它们闻起来很好笑,或者味道不太好,就把它们扔掉。

石榴冠
石榴树冠,有些模糊的动作在里面是正常的

来源

  • [UOF]–石榴目前| UF/IFAS柑橘扩展


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