可可粉变质了吗？

你正在准备烤你最喜欢的巧克力蛋糕。你收集了原料，以确保你在开始之前拥有所需的一切，然后砰的一声，可可粉已经过期了。

可可粉变质了吗？那粉末会让人生病吗？这些都是你现在脑子里想的问题，你需要答案。

在这篇文章中，你可以找到你需要的关于可可粉的所有信息。我们要经历储存期，保质期，还要变坏这种烘焙食品。如果这听起来很有趣，请继续读下去。

如何储存可可粉

简而言之，你应该像储存其他干货一样储存可可粉，比如发酵粉或小麦粉。这意味着你需要把它放在阴凉干燥的地方。食品储藏室很棒，但是橱柜也可以。

一旦你打开容器，最重要的是要保持密封。

可可粉能用多久？

几乎每包可可粉都会在标签上注明最佳日期。这个日期可以让你知道粉末的质量应该保持多久。

和其他干货一样，这个日期只是一个粗略的估计。你可以很容易地用过那个日期的可可。当然，只要你把它妥善存放，它看起来和闻起来都很好。

你问，我能用它多久？这很难说，但你应该考虑几年，而不是几个月。

就像小苏打，随着时间的推移会失去效力，可可粉也会随着时间的推移而失去味道。这意味着你的可可已经过了最好的一年，这可能是完美的，但是在接下来的几年里，它的味道会明显下降。

	Pantry
Cocoa powder (unopened or opened)	Best by + 2 years

请注意，上述期限仅适用于最佳质量。如果你储存得当，可可粉可以无限期的安全使用。

如何判断可可粉是否变质

如果你注意到粉末有问题，比如它产生了一种奇怪的气味，有一些有机物生长或大的湿团块，丢弃它。如果有其他感觉不舒服的话，也要这样做。

如果你储存正确，可可粉就不会变质。如果你打开包装发现有小团块，你可以很容易地用叉子或筛子把它们分开。

如果粉末没有任何明显的变化，而且闻起来很香，你可以安全地使用它。正如我前面提到的，如果它是古老的可可，那么它的味道可能不是那么好，但它仍然可以安全使用。