你能把煎饼冻成糊状吗?

你混合了太多的煎饼面糊,不知道你能用剩下的做什么。这就引出了一个问题:你能冷冻煎饼面糊吗?

或者你喜欢在工作日的早餐吃煎饼,但却不能在忙碌的早晨为收集配料和搅拌面糊而烦恼。如果你已经准备好了混合物,你就可以拿着煎锅在几分钟内做好。这就是让击球手提前出击的原因。

冷冻煎饼面糊似乎是这两个问题的合理解决方案,这就是本文的全部内容。

准备好的煎饼
准备好的煎饼

你能冷冻煎饼面糊吗?

简单的回答是:是的,你可以冷冻煎饼面糊。几乎所有的食谱都是这样。面糊是液态的,无论成分如何,冷冻过程几乎不会导致分离。当然,解冻后你还得搅拌,还可能加些水或牛奶,使它达到你平时的稠度,但仅此而已。

如果你想知道,你可以冷冻煎饼面糊与鸡蛋没有任何问题。事实上,这就是我为这篇文章所做的。

你问,冷藏怎么样?把面糊放在冰箱里也是一种选择,如果你想在前一天晚上混合配料,我就不必费心冷冻面糊了。只要把混合物倒进一个密封的容器里,密封好,你就可以享用美味的早餐了。

煎饼面糊应该在冰箱里保存几天,这取决于食谱。但既然冷冻几乎没有坏处,如果你没有计划使用面糊,那就冷冻吧。

做薄煎饼
做薄煎饼

如何冷冻煎饼面糊?

整个过程简单明了,只需要额外的一两分钟。具体操作方法如下:

  1. 做薄煎饼面糊。不需要任何花哨的食谱,只要跟你平常的一样。
  2. 考虑一下分量。如果你已经混合了足够多的食物,你需要分别冷冻每个部分。
  3. 倒入密封的容器。一定要留些顶空让液体膨胀。从技术上讲,你也可以用冷冻袋,但我不相信那些用来储存半液态食物的。把一切都封严。
  4. 把容器放在冰箱里。

喂,就这样。几个小时后,面糊就会结冰。

煎饼面糊能冻多久?

从技术上讲,面糊不会破坏烤饼的温度。但它肯定不会永远保持质量。

很难说冷冻面糊能做多久美味的薄煎饼,因为这取决于所用的原料。但如果你想保持清白,在两个月内使用面糊。如果你真的需要很长的保质期,你应该做煎饼混合物。

像往常一样,记住质量下降是缓慢和渐进的。这意味着,如果你今天或三天后使用你3个月大的面糊,效果不会太大。

冻薄饼面糊
冻薄饼面糊

如何解冻煎饼面糊?

在冰箱里你是如何解冻煎饼面糊的。前一天晚上把容器放在那里,明天早上就可以准备好了。

如果你赶时间,可以在碗里倒些温水,然后把容器放进去。这样可以加快除霜过程,但至少需要一到三个小时,这取决于你有多少面糊。

这是冷冻煎饼面糊的唯一缺点——需要提前做好计划,以便在需要时解冻。

Tip

一旦你把面糊解冻,好好搅拌一下,如果质地太厚,可以加些水或牛奶。现在可以做煎饼了。

解冻薄饼面糊
解冻薄饼面糊

冷冻煎饼还是面糊更好?

冷冻准备好的薄煎饼是另一种让这些蓬松的好东西准备早餐的方法。很多人选择这个选项是因为在微波炉或烤箱里加热只需要几下咔嚓声,而且几乎没有监控。

简而言之,这取决于你和你的处境,因为这两种选择都很有效。如果你能在炉子旁边呆上几分钟,用解冻的面糊做,你(可能)会尝到更好的煎饼。另一方面,如果你的早晨是疯狂的,那么提前做煎饼再加热是你最好的选择。



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