你能冷冻杏仁奶吗？有两种方法可以冻结它
有一盒半开的杏仁奶，在接下来的几天里没有好的方法用吗？你以为你可以把它冷冻起来，但你不完全确定这种坚果饮料是否能冻好。你能冷冻杏仁奶吗？如果是的话，怎么做？
现在有越来越多的人使用杏仁奶，但不是每个人都能在几天内通过一个容器来饮用奥林匹克冰沙。我们中的一些人只是偶尔使用它，如果是你，你就在正确的地方。
在这篇文章中，我们将讨论冷冻对杏仁奶的影响，什么时候冷冻才有意义（什么时候不冻），你怎么做，最后，解冻后有什么好的使用方法。如果这就是你想要的，继续读下去。
你能冷冻杏仁奶吗？
首先，我想让你知道几乎所有品牌的杏仁奶都建议不要冷冻他们的产品（美联社，BD）。Blue Diamonds（BD）在其网站上告知：
冷冻杏仁粉会导致产品不规则分离，大大降低解冻后产品的稠度。
这是真的，毫无疑问。以下是解冻杏仁奶的外观：
你看到它是如何分离的，固体在底部，液体在顶部吗？这就是你解冻后的结局。看起来不是特别好吃，对吧？
幸运的是，我们可以用搅拌机解决这个问题。
How To Fix Separated Thawed Almond Milk?
你需要做的就是把解冻的杏仁奶搅拌20到30秒。在那之后，你会得到泡沫，但看起来很好，杏仁奶。像这样：
如果你想看看新鲜，解冻，解冻和混合杏仁奶的比较，这是照片：
那混合坚果奶和新鲜的一样好吗？但几乎没有。你应该能感觉到味道和质地的轻微变化。所以直接从玻璃杯里喝并不那么好，但还有其他选择。
When To Freeze Almond Milk?
大多数人建议冷冻这种坚果奶，如果你要在食谱中使用它，我同意。如果你在解冻后把它混合在一起，做成一道菜的一部分，质地和轻微的味道变化就不那么重要了（或者根本就不重要）。我把它用在蛋白奶昔里，看不出味道有什么不同，我敢肯定你也不会。
所以，如果你有一些剩余的杏仁奶（自制的或商店买的），把它冷冻，然后找到一个食谱来使用它。
如果你经常冷冻杏仁奶，试试不同品牌的杏仁奶，看看哪种冷冻效果最好。有些人比其他人更容易冻结，选择最好的是个人喜好的问题。
现在你知道了这种无乳糖牛奶在冷冻过程中会发生什么，现在是时候谈谈该怎么做了。
如何冷冻杏仁奶
下面，我将介绍两种冷冻这种素食饮料的方法。两者都有各自的优点和缺点，你应该选择一个更适合你的情况。
如果你不知道如何使用解冻的杏仁饮料，现在是时候考虑一下了。知道了这一点，你就可以选择更合适的冷冻方法。如果你现在还不介意的话，我建议你用冰块冷冻，因为它们的用途更广。
Freezing Almond Milk in Ice Cubes
你只需要一个冰块托盘和大约5分钟。具体操作方法如下：
- 把液体倒在冰块托盘里，然后放到冰箱里。就像你准备冰块时用水一样。
- 一旦杏仁奶凝固，就把杏仁块放入冷冻袋或容器中。你可以让托盘保持原样，但我们不再需要它了。我通常把它放一晚上，所以我敢肯定它早上就完全冻住了。
- 把袋子或容器放回冷冻室。如果你想的话，给它贴上名字和日期。我用透明的冷藏袋，所以没必要。
把牛奶冷冻成小块，可以非常容易地完全解冻。如果你的食谱只需要几汤匙这种坚果饮料，立方体是完美的。
测量一个立方体的体积，这样你就知道一个食谱需要解冻多少个立方体。
Freezing Almond Milk in Containers
这种方法比前一种方法更直接。你需要一些密封的容器和几分钟来完成。方法如下：
- 把牛奶分装到容器里。如果你已经知道如何使用牛奶，就把你需要的液体倒入每一个盘子里。这样，一旦你解冻了集装箱，你就可以走了。确保每个容器里有一定的头部空间，因为牛奶一旦冷冻就会膨胀。同样，如果需要的话，给每一个都加上一个标签。
- 把容器放在冰箱里。确保它们直立，直到液体结冰。
使用容器是最好的冷冻大量的这种无乳牛奶，通常是更好的选择，如果你知道如何使用牛奶一旦解冻。
现在你已经把杏仁奶冷冻了，是时候谈谈解冻了。
如何解冻冷冻杏仁奶
在杏仁饮料的解冻方面有几种选择。它们在这里：
- 在冰箱里。推荐的方法，这需要相当长的时间，但是最安全的。只需在晚上把方块或容器扔进冰箱，早上就可以准备好了。请注意，较大的容器可能需要更长的时间解冻，所以您应该在计划中考虑到这一点。
- 在温水里。将冷冻袋或容器放入温水中，以加快冷冻过程。水比空气导热好，所以这个过程加快了。请注意不要用温水。在效率和安全性方面，低温或低温是最好的。
- 做饭时除霜。如果你把冷冻杏仁奶放在炉子上煮的东西里，你也许可以不去解冻，直接加入。解冻后一定要好好搅拌一下。
一旦液体解冻，一定要混合，或者至少要适当搅拌。有一次，我在咖啡里加入了冷冻杏仁奶块，但没有用搅拌机把它倒下去。简而言之，那是我喝过的最糟糕的一杯咖啡。另一方面，当我把我的乳清蛋白加入解冻的杏仁奶中，用手搅拌机搅拌，味道非常好。
一旦坚果饮料解冻，在一两天内使用。
如何使用解冻杏仁奶
解冻杏仁奶的使用方法有很多种，下面的列表绝不是完整的：
- 冰沙和奶昔。如果你喜欢冰镇的冰沙，用冷冻杏仁牛奶代替冰块。
- 咖啡增白剂。不过，一定要混合。
- 烘烤。很多素食主义者喜欢的烘焙食谱都需要杏仁奶。
- 熟菜。任何在炉子上煮过并需要杏仁奶的食物都是不错的选择。
来源
- [美联社]阿尔普罗：我可以冷冻阿尔普罗产品储存吗？
- [BD]蓝钻：常见问题