伦查塔会变坏吗？

买了一瓶伦查塔酒去参加派对，却连开都没开？现在你发现它就在柜子里，比它的日期早了几个月。伦查塔会变坏吗？

或者当最后一位客人离开时，你把剩下的东西储存起来，在你上床睡觉的那一刻，你就把瓶子忘得一干二净。现在，差不多一个星期后，你几乎可以肯定朗姆酒奶油已经变质，你必须扔掉它。但你没有贸然行动，而是决定在谷歌上搜索是否应该扔掉它。多亏了这种冲动，你（很可能）为约会之夜节省了几杯美味的鸡尾酒。或者和你的朋友再喝一杯。

在这篇简短的文章中，我们将讨论储存，保质期，以及可能出现的腐烂迹象。如果这就是你想要的，继续读下去。

如何储存Rumcata？

你储存朗姆酒的方式与其他朗姆酒的酒精饮料非常相似，包括朗姆酒本身。它所需要的只是室温（或更低），并且要紧闭，远离热源。厨房储藏室的温度是50华氏度（理想的温度是50华氏度）。

即使是奶油利口酒，打开后也不需要冷藏。以下是Rumcata网站上关于制冷（RC）的常见问题页面：

不，伦查塔不需要冷藏。（…）一旦打开，伦查塔就可以保持在室温下（…）

如果你想知道这是怎么可能的，那就是同质化给我们带来的奇迹（ITM）。再加上里面又不是有很多奶油。这已经足够让利口酒尝出它应该有的味道了。

所以是的，即使派对结束后你把酒瓶放在桌面上，朗姆酒奶油也应该很好。不用担心它会变质之类的。

伦查塔能持续多久？

与三秒钟不同的是，伦查塔不是一种超长持久的利口酒。尽管如此，在未开封（RC）的情况下，它很容易保持几年的最高质量，并且在开业后12个月内（ITM）。以下是Charlie Mass（全球品牌总监）对存储开放式RumChata（ITM）的看法：

然而，一瓶打开的瓶子可能会在12个月后开始失去一些辛辣的味道。

这并不意味着一年后利口酒会变质，而只是它的质量可能不是最好的。你我都知道，质量不会一夜之间下降，但这是一个渐进的过程。换句话说，如果你把剩菜放在一年之后的几个月，它们应该还是不错的。

	Pantry
RumChata (unopened)	Several years
RumChata (opened)	12 months for best quality

请注意，以上时间段是近似值。

如何判断伦查塔是坏的？

该品牌承诺，在瓶子的内容物出现任何问题之前，瓶子将是空的。但如果你坐了很长时间，最好在喝酒前快速检查一下，以防万一。

一般来说，如果酒瓶是未开封的，而且所有东西看起来都完好无损，那么这种利口酒应该是非常安全的。如果这是一个古老的瓶子，最坏的情况是它的味道不是那么好（但仍然是可以接受的最有可能）。

对于已经打开的瓶子，检查一下：

• 视觉上的变化，比如颜色的改变或者瓶子里的一些生长。不太可能发生，但只需10秒检查。
• 改变气味，一个好的旧气味是一个很好的工具，帮助你快速识别变质的食品。
• 不合口味。如果利口酒的味道很难闻，就扔掉它。

来源

• [RC]伦查塔：常见问题
• 【ITM】在Mix杂志上：采访查理·马斯