人造奶油变质了吗

你的冰箱里有一根半开的人造黄油。你前段时间换了黄油,所以人造黄油就放在黄油箱里了。

你不喜欢丢弃食物,所以你决定用剩下的。你检查了标签,发现离标签上的日期只有几天的时间。人造奶油变质了吗?

或者你在大减价时买了太多的人造黄油。现在你意识到你已经落水了,是时候控制损害了。

你不想丢弃食物,所以你想冷冻一些棍子。不幸的是,你不确定你的人造奶油是否冻结得很好。

人造奶油
在Creative Commons下使用的图像来自素食烘焙网

如果这些情况听起来很熟悉,那么本文就是为您准备的。在它里面,我们经历了储藏,保质期,以及人造奶油的变质。

如果你有兴趣了解更多关于这个流行的传播,请继续阅读。

如何储存人造奶油

你应该像储存黄油一样储存人造奶油。这意味着不用的时候你应该把它放在冰箱里。

Tip

如果人造奶油冷藏后很难摊铺,你可以切一份放在有盖黄油的盘子里,室温下保存。确保你在2到3天内只切到你需要的黄油。

始终保持人造黄油密封或适当包装。如果你想在开封后把一根人造黄油存放几周,可以考虑额外包装。你可以用铝箔纸,也可以把棍子放进冷冻袋里,在封口前挤出空气。

木板上的三明治
(作者:肖恩·菲尔兹)

你能冷冻人造奶油吗?

如果你需要长期储存人造奶油,冷冻是一种选择。

冷冻的方法非常简单。如果是包装好的棍子,就把它放在冷冻袋或冷藏箱的安全容器里,然后放到冰箱里。从存储食物所需的空间来看,带着袋子去比较好。

如果你的人造黄油是装在塑料容器或塑料管里的,你可以按原样扔进冰箱。

Info

脂肪含量高达70%或更高的人造奶油比低脂的更容易冷冻。

如果你不确定你的人造奶油冷冻效果如何,在冷冻一大批之前,先测试三分之一的棒子。

最后但并非最不重要的一点是,在解冻前一天把人造黄油放回冰箱。

早餐面包加人造黄油
早餐面包加人造黄油

人造奶油能维持多久

人造奶油,类似于乳制品,通常都有销售日期。这个日期告诉商店他们可以把产品放在货架上多久。无论如何,这不是一个有效期,而且人造奶油也不会在过期后一两天变质。

像往常一样,没有好的方法来估计你的人造奶油在过了那个日期之后还能保持多久的新鲜度。这取决于产品的质量,脂肪含量,以及防腐剂的含量和用量。作为一个经验法则,你可以假设它应该保持新鲜大约一个月后的日期,有时更长。

请注意,打开人造黄油并不重要,这意味着它不会显著缩短保质期。当然,如果你把它包装得很好的话。

  Fridge
Margarine (unopened or opened) Sell-by + 1 month

请注意,以上时间是一个估计,并为最好的质量。

一块人造黄油和一把菜刀
一块人造黄油和一把菜刀

如何判断人造奶油是否不好

我们先谈谈颜色的变化。一旦你打开包装并存放一段时间,你会注意到表面比涂鸦的“肉”要深一点。最简单的方法就是切开一片,观察里面和外面。这种颜色的变化就是脂肪对氧气的反应。薄层不是问题,如果你愿意,你可以很容易地把它剪下来。但如果变暗的一层比较厚,最好把棍子扔掉。

我们还需要经历一些常见的腐败迹象。让我们从最明显的一个开始,即霉菌的存在,脱落或腐臭的气味,或者质地的显著变化。如果有谁在场,就把黄油扔掉。

如果它看起来和闻起来都不错,你可以尝尝。虽然不同生产商的人造奶油味道不同,但他们通常会尝试模仿黄油的味道。如果味道不错,可以随意使用。否则,是时候为了质量而放弃它了。

Warning

如果你的人造黄油已经超过标签上的日期两个月或更长时间,那就扔掉它。是的,即使看起来很好。我知道有些人告诉你这会持续好几个月,但这只是在拉长时间。



发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注